A szüret alkalmát választva toszkán utazásra szántuk magunkat. Tíz óra autózás után érkeztünk meg Montalcinoba, a Brunello szülőföldjére. Több, mint húsz éve, bármikor, amikor Montalcinoba utazunk, mindig Marcella (www.lacasellamontalcino.hu) vendégházát választjuk szállásként. Egy felújított régi parasztház, szőlőültetvény és olajfaliget által határolt „csodaország” néhány száz méterre a városkától. Annyira közel van a belváros, hogy esténként egy […]
Blog
Látogatás a primitivo-k földjén – csodálatos Puglia, Schola Sarmenti pincészet / IV. rész
Pugliai utazásunk utolsó állomása a Schola Sarmenti pincészet volt Nardó városkában, Manduriatól 30 km-re délre. Nardó egy csodálatos, 30 000 lakosú, igazi romantikus dél-olasz kisváros. Délután három órára vártak minket a Schola Sarmenti pincészetnél. Jóval előbb érkeztünk, sétáltunk egy nagyot a városka ódon falai között, beültünk egy könnyű ebédre és kávéra a főtér egyik hangulatos […]
Látogatás a primitivo-k földjén – csodálatos Puglia, Le Vigne di Sammarco pincészet / III. rész
Második nap szállásunktól egy kicsit távolabb eső vidékre utaztunk, meglátogattuk a Le Vigne di Sammarco pincészetet, Cellino San Marco városkában. Családi tulajdonban lévő közepes méretű pincészet. Franco Rizello (tulajdonos) egy napbarnított, sokat látott, tapasztalt, energikus igazi déli úriember. Már három felnőtt gyermeke is aktívan részt vesz a birtok mindennapjaiban. Minket a három testvér közül Marco […]
Látogatás a primitivo-k földjén – csodálatos Puglia, Jorche pincészet / II. rész
Első napunk délutánján a Jorche pincészet felé vettük az irányt, néhány száz méterre a szállásunktól. Itt is egy nagyon izgalmas „projektbe” csöppentünk. Anna Rita Caruso és Emanuela, valamint Dalila, a két tulajdonos asszony fogadott minket. Elmondták, ez egy „női pincészet”, a tulajdonosok, a management, sőt a „pincemunkások” is, mindenki nőnemű. Megmutatták az ültetvényt, a feldolgozót […]
Látogatás a primitivo-k földjén – csodálatos Puglia, Masseria Borgo dei Trulli pincészet / I. rész
Nyár elején felkerekedtünk és meglátogattuk pugliai partnereinket. Abban az időszakban szántuk rá magunkat az utazásra, amikor mindennaposok voltak a járat törlések a légitársaságoknál, ezért vettünk egy mély levegőt, autóba ültünk és két napig róttuk az autópályát. 1700 km megtétele után érkeztünk meg szállásunkra. A Jorche pincészet Antica Masseria Jorche vendégháza volt a szállásunk 8 napon […]
“Palackba zárt olasz érzés”…..
Nehéz szavakba önteni, hogy mit is jelent számunkra valójában a „Palackba zárt olasz érzés. …”, talán a kezdetektől elindulva, amint megérkeztünk Olaszországba elragadott minket a mediterrán emberek életvidámsága, kedvessége és maga az olasz életérzés. Hosszú évek, évtizedek nyaralásai, utazásai, városlátogatásai után egy életre szóló szerelem köttetett ezzel a csodálatos országgal. Az Alpok, Dolomitok, a Pó-síkság, […]
Prosecco “kisokos”
Minden amit tudnod kell a világ kedvenc buborékos italáról! Honnan a név? A prosecco a hasonló nevű városkáról kapta a nevét, amely Friuli régió Trieste tartományában található, mindössze egy 1350 főt számláló település. Régen Prosech vagy Prosecum, majd később Proseco volt a használatos név. Miből készül a prosecco? A helyi bortörvény szerint a prosecco-nak minimum […]
Blogolva borozunk: V. rész
PELISSERO – KÓSTOLVA Blog rovatunk elindítása óta, saját írásaink mellett teret adtunk a szakma jeles képviselőinek. Mészáros Gabriella az Alberello Puglieseről, Horkay András Chianti vidékéről, Bálint László Piemontról, Orodán György a Palazzo pincészetnél tett látogatásáról írt. Most először adunk teret blog sorozatunkban vásárlóinknak. Mádi Norbert évek óta törzsvásárlónk. A kiszállítások során sokat beszélgettünk, főleg borokról. […]
Brunello di Montalcino – A sikertörténet
A világ nagy borainak “szűk elitjében” az utóbbi évtizedekben az egyik legnagyobb sikertörténet vitán felül a Brunello di Montalcino. Az 1800-as években különböző “világ rendezvényeken” már részt vettek borok Brunello néven, és nyertek is díjakat. Ezek viszont még kis, „elszigetelt” tételek voltak. A Brunello di Montalcino története valójában az 1800-as évek közepén kezdődött Clemente Santi-val, […]
Blogolva borozunk: IV. rész
PALAZZO – MONTALCINO Egy baráti társasággal éppen egy csodálatos nyaraláson vettünk részt Toszkánában, mikor egy esti borozás során felmerült, ha már ilyen közel vagyunk a világ egyik „vörösbor fővárosához”, Montalcinohoz, ugorjunk át egy felejthetetlen borkóstolóra. Nem kellett sokat gondolkodnom azon, hogy ebben a témában ki tudna segíteni. Már hívtam is Laci barátomat, aki néhány perc […]