Amit tudni kell a toszkán borokról!
Melyik Toszkána leghíresebb bora? Néhány évvel ezelőtt közvélemény kutatást végeztek az Egyesült Államokban az átlag borfogyasztók körében. A kérdés arra vonatkozott, hogy mi a legismertebb
Menü
Menü
*Az akció 2020. október 31-ig, vagy a készlet erejéig érvényes.
100% Sangiovese grosso szőlőfajtából készül a Brunello kisöccseként emlegetett, hihetetlenül népszerű Toszkán bor. 8 havi tölgyfa hordós és 4 havi palackos érlelés után kerül kereskedelmi forgalomba.
A Brunellonál jóval rövidebb hordós érlelési idő a gyümölcsös jegyek dominanciáját eredményezi.
Intenzív rubin vörös szín jellemzi, ízében a cseresznye, a szilva és a meggy köszön vissza. Ízében lágy, minerális és lekerekedett tanninok fedezhetők fel.
Riccardo Talenti tulajdonában lévő családi, kézműves birtok Olaszország egyik leghíresebb borvidékén, Montalcinoban. A birtok jelenleg 40 hektáros területen fekszik, amiből 22 hektár a szőlő, ebből 16 hektár sangiovese. 4 hektár olíva liget is található a birtokon, amiből egészen kiváló minőségű extra szűz olíva olajat készítenek. A birtokot Riccardo nagypapája Pierluigi Talenti alapította a Pian di Conte Podere (tanya), és a hozzá tartozó földterület megvásárlásával. Piero (Pierluigi-t, mindenki csak így szólította) főállásban az egyik helyi nagybirtok főborásza volt, a Consorzioban (a brunello termelők helyi szövetsége) is fontos funkciókat töltött be. Évtizedek során Piero Talenti, Franco Biondi Santival a Montalcino borvidék legnagyobb szaktekintélyeivé emelkedett. Piero az 1981-es évjáratban palackozott először Brunello di Montalcino-t…
Az Innocenti család története, akár a mesék világát is megidézhetné. Évszázadok óta a család mezőgazdálkodással foglalkozott Toszkánában, ahogy a mai generáció is teszi. Sergio Innocenti földet művelt, állatokat tenyésztett egész életében. Sergio édesapja contadino („béres”, talán a magyar nyelvben ez a kifejezés illik rá) volt, a helyi földesúrnál. Ez azt jelentette, hogy kaptak egy tanyát bérbe, néhány hektár földdel, amit művelniük kellett és a terményből részesedést kaptak. Mikor eljött a pillanat és az olasz állam felszámolta ezt a rendszert, a földes úr, mivel az Innocenti család mindig is a kedvence volt, felajánlott egy választási lehetőséget négy „podere” (tanya) közül, amit a családnak ajándékoz, hozzá mezőgazdasági földterülettel. A nagypapa (Marco és Sergio nagypapája) a „PETEGLIA” Poderet választotta, a másik három, ma a montalcinoi borvidéken található. Ő mégis a Petegliat választotta, ezt gondolta a legjobb fekvésűnek…
Melyik Toszkána leghíresebb bora? Néhány évvel ezelőtt közvélemény kutatást végeztek az Egyesült Államokban az átlag borfogyasztók körében. A kérdés arra vonatkozott, hogy mi a legismertebb
Toszkána közép Itália legfontosabb régója. Régió, ahol az olasz nyelv és irodalom bölcsője található, ahol az olasz művészet felvirágzott és a hely, amely az ország
Személyesen is meggyőződtünk a Valdobbiadene környéki dombok (colline) lenyűgöző látványában, prosecco vidékén járva. Az északkelet-olaszországi Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene egy olyan különleges
