Blog

A Dolomitok és a Garda-tó ennek a régiónak is egy egészen különleges klímát biztosít, ami nagyon kedvező a szőlőültetvényeknek. Északi terület, tehát itt is a fehér szőlőültetvények vannak többségben. A világhírű Trento DOC néven ismert metodo classico (palackos erjesztésű) pezsgő, ami chardonnay, pinot bianco és pinot nero szőlőfajtákból készülhet, és legalább 15 hónapot palackban érlelik. […]

Az Alpok és a tenger közelsége egy egészen egyedi mikroklímát kölcsönöz a régióban található ültetvényeknek. Három meghatározó terület alkotja Veneto-t borászati szempontból. Prosecco vidékén legalább 85%-ban glera szőlőfajtából kell, hogy készüljenek a habzó tételek. Valpolicella vidékén corvina, corvinone, rondinella és molinara szőlőfajtákból készülnek az amaronék, ripasso della valpolicella, és a helyi alap tételek. Soave vidékén […]

Olaszország észak-keleti régiója. A régió legismertebb fajtája a pinot grigio. Ezt a fajtát mi Magyarországon szürkebarátként, Franciaországban pinot gris-ként ismerik. A pinot grigio szinte egész Olaszországban elterjedt szőlőfajta. Friuli-Venezia Giulia régió főleg, a fehérborairól híres, az itt készült borok 77%-a fehér. Az itteni hordalékos, kavicsos altalaj egészen kiváló magas minőségű fehérborok termesztésére. Legelterjedtebb fehér szőlők: […]

Dél-Olaszország, azon belül is Campania régió a világ egyik legizgalmasabb borvidéke. Azon kívül, hogy egy turista “paradicsom” (apropó paradicsom, Campania régióban termesztik a világ legjobb paradicsomát) az egész régió, a világ egyik legcsodálatosabb tengerparti szakasza is itt található, Nápoly, Pompei, Amalfi, Pozitano, a Sorento-i öböl, sőt közigazgatásilag Capri szigete is ide tartozik. Gasztronómiai szempontból is […]

A 70 hektárnyi Peteglia birtokot az 1980-as években alapították a jelenlegi tulajdonos testvérpár – Marco és Emanuele – szülei. Nem csak szőlővel, hanem olíva ültetvénnyel, gabonával és a Chianina Igp fajtájú szarvasmarhákat tenyésztésével is foglalkoznak. A Val d’Orcia dombjain, a Montecucco DOCG szívében lévő, Toszkána déli részén, 8 hektárnyi szőlőbirtok legrégebbi ültetvényei körülbelül 30 évesek. […]

A Nardin család 1922 óta foglalkozik szőlő termesztéssel és bor, pezsgő készítéssel Prosecco vidékén. Sergio Nardin, a jelenlegi tulajdonos, második generációs borász, fiaival Pietroval és Paoloval vezetik a borászatot. Valdobbiadene düllőiben találhatóak a birtok legjobb területei, de rendelkeznek ültetvényekkel Treviso vidékén is. A Nardin család számára a legfontosabb megérteni a terület, a természet titkát. Művelni […]

“Langhe borvidéke egy nagy méretű borrégió az észak-olasz Piemont tartományban, amelynek határain belül találhatóak Olaszország leghíresebb DOCG-borai közül pl. Barolo és Barbaresco, valamint Asti és Dogliani is. A borászat eredete a Colla családig nyúlik vissza, akik az 1850-es évek óta foglalkoznak szőlőtermesztéssel Piemontban. Paolo Colla – aki 1913-ban született Diano d’Albában – főleg a helyi […]

“Friuli-Venezia Giulia egy hatalmas észak-keleti olasz borrégió, amelyet Ausztria és Szlovénia határolnak. Összefoglaló néven egyszerűen csak Friuli néven említjük, holott 4 önálló DOCG, 12 DOC és 3 IGP termőhelyet foglal magában. A 60 hektáros Di Leonardo birtok Friuli szívében, Ontagnano faluban, az ún. Grave del Friuli DOC-ben található. A közel 1800 hektáros termőterület az Alpok […]

“A Teanum pincészet Puglia északi részén, San Paolo Civitateban  található. Jelenleg 150 hektáron gazdálkodnak, évi 1,5 millió palackos termeléssel. Komoly energiát fektetnek a helyi fajtákba, különösen sokat tettek a terület fő őshonos szőlőjének, a Nero di Troia elismertségének növeléséért.   Cantine Teanum (Puglia IGT) „Favugne” Falanghina Bianco 2022 Ez a fehér bor 100% Falanghina szőlőből […]

“A borászatot Francesco Nicosia, a jelenlegi tulajdonos dédapja alapította 1898-ban, amikor Európa szerte népszerűvé kezdtek válni az Etna vulkanikus borai. A 20. század második felére azonban már nem voltak fenntarthatóak a régi termesztési módszerek. A jelenlegi tulajdonos, a dédunoka Carmelo Nicosia, nagy összegeket fektetett a szőlőültetvények bővítésébe és átalakításába, valamint egy modern borászat építésébe. Ennek […]