Fattori – Amarone Della Valpolicella “COL DE LA BASTIA” 2019

65% Corvina, 15% corvinone, 10% rondinella és további 10% helyben engedélyezett kékszőlő fajtákból készült, Olaszország, azon belül Veneto régió egyik ikonikus nagy bora.

A birtok egy 12 hektáros ültetvényéről származó, kézzel szüretelt, válogatott alapanyagból származó egészen különleges eljárással készült csúcsbor. Az ültetvény tengerszinttől számított 450 méteren található, vulkanikus talajon. A tőkék életkora 20-35 év közöttiek, 5500 tőke található hektáronként. A leszüretelt szőlőt kis ládákba helyezik, januárig szelős helyen, általában a pincészet padlásán szárítják következő év januárjáig. Ezt követően préselik, erjesztik évjárattól függően 18-24 hónapig érlelik 500-1000 literes tölgyfahordóban.

Intenzív rubin vörös színű, illatában érett vörös bogyós gyümölcsök, erdei gyümölcs. Kóstolva nagyon elegáns, hihetetlenül gazdag, tökéletes egyensúlyt mutat. A meditáció bora.