Canalicchio di Sopra – Brunello di Montalcino 2017
39.700 Ft
100% Sangiovese Grosso szőlőfajtából készült toszkán csúcsbor. A Brunello di Montalcino alapjául szolgáló sangiovese grosso-t tíz évnél idősebb ültetvényekről szüretelik a „Cru Canalicchio” és a „Cru Montosoli” dűlőből. A birtok Brunello di Montalcino bora 1966-ban készült először. A szüretet nagyon alapos válogatás követi, majd a kíméletes préselés után, 25 napos héjon áztatás következik. Ezután a brunellot 36 hónapot érlelik, 25 és 50 hl közötti szlavon tölgyfahordókban. Rubin vörös színű, illatában gyümölcs, fűszerek, avar. Kóstolva a tökéletes egyensúly jellemzi, csoki, dohány, bőr. 20-25 éves potenciál várható. Néhány órát dekantáljuk fogyasztás előtt.
Borvidék | Montalcino |
---|---|
Borászat | Canalicchio di Sopra |
Évjárat | 2017 |
Szín | vörös |
Típus | vörösbor |
Borstílus | testes |
Jelleg | száraz |
Kiszerelés | 0.75 |
Szőlőfajta | 100% sangioves grosso |
Ideális fogyasztási hő | 18 |
Alkoholtartalom (%) | 14.5 |
Ajánlott étel | Vadhúsok és marhahúsból készült fogások illetve hosszan érlelt sajtok (pl.: Pienzai Pecorino) kiváló kísérője. Magában, meditáláshoz is tökéletes. Néhány órát dekantáljuk fogyasztás előtt. |
15 készleten