Fattori – Spumante Metodo Classico 36 Mesi Brut

12.700 Ft

100% Durella szőlőfajtából készült Metodo Classico (palackos erjesztés) prémium kategóriájú pezsgő Veneto régióból. A Fattori birtok Durello ültetvényei a Calvarina hegy lejtőin találhatóak Roncà faluban, 300 m tengerszint fölötti magasságban. A tőkék 30 évesek. A talaj agyagos, vulkanikus eredetű, 2.500 tőke található hektáronként. A szüret szeptember végén történik, 10 kg-os ládákban. Az alapbort acéltartályban erjesztik, majd 36 hónapot seprőn érlelik.

Színe élénk sárga, illata fűszernövények és fehér virágok jegyeit mutatja. Ízében kellemesen krémes, enyhén fűszeres, nagyon szép eleganciát mutat. Markáns savak, nagyon hosszú utóíz jellemzi.

3 g/l a maradék cukor.

Borvidék	Veneto
Borászat	Fattori
Szín	fehér
Típus	metodo classico
Borstílus	könnyű
Jelleg	száraz
Kiszerelés	0.75
Szőlőfajta	100% durella
Ideális fogyasztási hőméséklet	8-10
Alkoholtartalom (%)	11.5
Ajánlott étel	Aperitifnek kiváló. Igazi gasztronómiai különlegesség, előételek, és halból készült fogások illenek hozzá.