Villa Corniole

A Pellegrini család tulajdonában lévő kis kézműves pincészet Trentino vidékén. Onorio Pellegrini, feleségével Maddalénával 1998-ban alapították meg családi pincészetüket. Onorio édesapja Remo Pellegrini is szőlővel foglalkozott. Az ő idejében még a szövetkezeti tagság jelentette a “boldogulás útját”. Jelenleg 10 hektár szőlővel rendelkeznek Valle di Cembra falucska határában, amit helyben “viticoltura eroica”-nak (hősi szőlőművelés) hívnak. Ez arra utal, hogy az ültetvények csak kézi erővel megművelhetők, a szőlő területek gépekkel megközelíthetetlenek. A birtokon az őshonos fajták közül a pinot grigio, a teroldego, a lagrein, a nemzetközi fajták közül a chardonnay és a pinot nero, de olyan különlegességek is megtalálhatóak a kínálatban, mint a gewürztraminer és müller thurgau is. 2009-ben kezdtek el palackos erjesztésű pezsgőket készíteni.