Primitivo kedvelőknek

A primitivo Puglia régió (ha Olaszország térképét egy női csizma formájához hasonlítjuk, Puglia a csizma sarkát képezi) legismertebb kékszőlő fajtája.
A fajta közeli rokonságban áll a kaliforniai Zinfandel fajtával, és bizonyos kutatások szerint mindkettő Horvátországból ered, ebben a mai napig nincs teljes egyetértés a tudósok között.
Tény viszont, hogy a primitivo az utóbbi évtizedekben elképesztő siker történet lett a borkedvelők körében, köztük Magyarországon is.
Korán érő fajta, akár augusztus végén szüretelhető, ideális számára a meleg éghajlat, a tenger közelsége.
Sötét szín, koncentrált, nagy test, magas alkohol, bársonyos íz jellemzi, szilvás, cseresznyés gyümölcsösség, kakaó, vanília.
Ideálisan társítható érlelt sajtokhoz, vad, marha, bárány húsokhoz.
A primitivo sokak által kedvelt bor, az itt található válogatás biztos választás minden alkalomra.