Uccelliera – Brunello di Montalcino Riserva 2016

A bor 30%-át 220 literes kis hordóban érleli Andrea Cortonesi 1 évig, majd átkerül 30 hl-es nagy hordóba további 2 évre. A termés 70%-a a hordós érlelés első pillanatától 30 hl-es nagy hordóba kerül 3 évre. E két módon érlelt borból készül a híres UCCELLIERA Brunello. Illatában gyümölcs, fűszer és avar jellemzi. Szájban szinte tökéletes bor. Feszes és strukturált, a tannin élénk, az arányok tökéletesek. Gyönyörű a sav- tannin-alkohol egyensúly. Néhány órát dekantáljuk fogyasztás előtt.