Schola Sarmenti – Primitivo Diciotto+1 2021

100% primitivo szőlőfajtából készült prémium vörösbor Puglia régióból. Öreg, több mint 85 éves (!) tőkékről származik a szőlő. “Alberello Pugliese” művelési módot alkalmaznak ebben a dűlőben. A szőlőt szigorúan csak kézzel szüretelik. A tökéletesen beérett, édes, pépes gyümölcsök ereje, egy már önmagában is vastag, tömör, magával ragadó, meleg illat az abszolút frissesség megtartásával.

Illatában szeder, meggy, nagyon könnyű a pirított jegyek, étcsokoládé. Ízében erőteljes és egyenes, a gyümölcs édessége szinte azonnal átadja a helyét valami másnak: a figyelemreméltó alkoholtartalomnak, amely azonban a tanninokat nagyon természetesen oszlatja el.
Az utóíz még mindig a túlérettségre emlékeztet.