PRÉMIUM PUGLIA Válogatás

A birtok legidősebb ültetvényeiről származó prémium kategóriájú vörösbor. Nagyon magas terméskorlátozás mellett, 700-800 g/tőke terméshozam. Mély, intenzív vöröses lila szín, gazdag és összetett aromák, piros gyümölcsök jegyeivel, mint a ribizli, a cseresznye és a fekete cseresznye. Testes bor, lágy és harmonikus, tanninokban gazdag, kellemes, hosszú lecsengéssel. A fahéj, a kávé és a vanília fűszeres jegyei különlegesen bársonyossá és elegánssá teszik.

60% Negroamaro és 40% Primitivo szőlőfajtából készült prémium kategóriájú vörösbor, Puglia régióból. Nagyon magas terméskorlátozás mellett, 55 éves átlag életkorú ültetvényekről származó szőlőből készült ez a válogatás tétel. 9 hónap tölgyfahordós érlelés után, további 8 hónap palackos érlelés következik kereskedelmi forgalomba hozatal előtt. Rubin vörös szín, illatában balzsamosság, érett gyümölcs jellemzi. Kóstolva nagyon kiegyensúlyozott, elegáns tanninok és nagyon hosszú utóíz.

A pincészet egyik csúcsbora, sorszámozott minden palack. A szőlő amiből ez a bor készül, olyan ültetvényekről származik, ahol nagyon magas a terméskorlátozás, csupán 60 mázsa/hektár. Kézzel szüretelik a tökéletesen beérett szőlőt. 12 hónapot érlelték tölgyfahordóban és további 4 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Élénk rubin vörös színű, illatában a gyümölcsösség és a balzsamosság uralja, lágy, telt, selymes tanninok, szép egyensúly jellemzi, nagyon hosszú utóízzel.

100% negroamaro szőlőfajtából készült Puglia régióban. A hozam csupán 80 mázsa hektáronként. A szőlőt kézzel szüretelik, majd 22 napot erjesztik. Ezután évjárattól függően 4-6 hónapot érlelik tölgyfahordóban, majd további 1 évet acéltartályban. Intenzív gránátvörös színű, illatában piros bogyós gyümölcsök, füge, balzsamosság, mandula. Kóstolva szép egyensúly mutat, lágy, selymes tanninok, hosszú utóíz.

100% susumaniello szőlőfajtából készül Puglia régióban. 12 hónapot érlelték tölgyfahordóban. Színe, lilába hajló árnyalat. Illatában a balzsam, kávé, likőrösség dominál. Ízében robosztus tanninok, nagy test, cseresznye, csokoládé.  

100% Negroamaro szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. A régióban hagyományos „“Alberello Pugliese” művelési módot alkalmazó ültetvényekről származó szőlőből készül, kézi szüreteléssel. Az ültetvények átlag életkora 50 év, nagyon magas terméskorlátozást alkalmaznak, 1.2 kg/tőke. 12 hónapot érlelték barrique hordóban, és további 3 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Gránátba hajló rubin vörös szín, illatában szeder, málna, vanília és bőrös jegyek jellemzik. Kóstolva a tökéletes egyensúly, bársonyos tanninok, lágy savak uralják, hosszú utóíz jellemzi.