CSAK PRIMITIVO Válogatás

100% Primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban, Manduria vidékén. 40 éves ültetvényről származó, kézzel szüretelt, válogatott alapanyagból készült. A bort 9 hónapig érlelték tölgyfa hordóban, és további 3 hónapig palackban forgalomba hozatal előtt. Rubin vörös színű, illatában a vörös bogyós, főleg az erdei gyümölcsök uralják. Kóstolva a tökéletes egyensúly, bársonyos tanninok, egészen hosszú utóíz jellemzi.

100% Primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. 15-25 éves ültetvényekről, tőkénként 2,3 kg-os hozammal, augusztus végén kézzel szüretelik. Intenzív rubin vörös színű, illatában fekete cseresznye, szilva, fűszeres jegyek uralják. Kóstolva elegáns, testes, hosszú utóízzel.

A birtok fiatal ültetvényeiről származó alapanyagból készítik. Élénk rubin vörös színű bor. Illatában erdei gyümölcsök, kávé, balzsam. Ízében érett gyümölcsök, élénk tanninok, hosszú utóíz.

100% Primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. A régióban hagyományos „Alberello Pugliese” művelési formát alkalmazó ültetvényekről származó szőlőből készült, kézi szüreteléssel. Ez a különleges válogatás tétel 60 éves ültetvényekről származó szőlőből készült, nagyon magas terméskorlátozás mellett, csupán 1 kg tőkénként a megengedett hozam. Szüret után a szőlőt alávetik egy 10 napos „appassimento” folyamatnak, aminek során a szőlő elveszíti súlya kb. 40%-át (ez a súlyvesztés évjárattól függően változik). Ez a folyamat hozzájárul a szín és az aromák nagyfokú koncentráltságához. Préselés és erjesztés után a bort 10 hónapig érlelik tölgyfa hordóban, és további 4 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Gránát vörös színű, illatában szárított gyümölcsök, egzotikus fűszerek és csokoládé uralják. Kóstolva bársonyos, elegáns tanninok, vanília, szilva és kávés jegyek jellemzik. Nagyon szép egyensúlyt mutató bor, egészen hosszú utóízzel. Magában meditáláshoz is egészen kiváló.

100% primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban, Manduria vidékén. A régióban hagyományos "Alberello Pugliese" művelési módot alkalmazó ültetvényekről származó szőlőből készül, kézi szüreteléssel. Az ültetvények átlag életkora 40 év, nagyon magas terméskorlátozást alkalmaznak, 1.2 kg/tőke. Néhány hónapot érlelték tölgyfahordóban és további néhány hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Rubin vörös színű, lilába hajló szegéllyel. Illatában piros bogyós gyümölcsök, érett jegyek jellemzik. Kóstolva szép tannin, sav, test egyensúlyt mutat.

100% primitivo szőlőfajtából készült vörösbor Puglia régióból. A birtokon biogazdálkodás folyik. Rubin vörös színű. Illatában cseresznye, pirított mandula. Kóstolva az elegancia uralja, bársonyos tanninok, fűszeres és földes jegyek. Hosszú utóíz.