Telefon: +36 30 325 4800​​​

INGYENES KISZÁLLÍTÁS 25.000 Ft vásárlás felett, Magyarország egész területén!

E-mail: info@vinissimo.hu
Puglia

Ismerd meg velünk Puglia régiót!

Az Adriai és a Jón-tenger között, a Salentói-félszigeten mindig fúj a szél, az éjszakák hűvösebbek, ezáltal Puglia-ban kiválóak a feltételek a szőlőműveléshez. A termékeny talaj, a sok napsütés, a mindkét irányból fújó, hűsítő tengeri szél kitűnő vörösborok készítésére predesztinálja ezt a vidéket.

A régió legismertebb borai a primitivo és a negroamaro. A primitivo helyi tájszólásban “mirr test”, ami kemény bort jelent, korán érő fajta, magas alkohol, nagy test, egyedi illat jellemzi. A negroamaro-t már Kr. előtt VI. századtól termesztették ezen a vidéken, kesernyés utóíze lehet a név eredete. Kevesen tudják, hogy a régió egyik legősibb fajtája a Nero di Troia (Uva di Troia vagy Uva della Marina). Ezen kívül itt terem az aglianico, a susumaniello, fehér szőlőfajták közül a falanghina, a fiano, a greco és a bombino. Kiváló rosé borok készülnek negroamaro és nero di troia fajtákból.

A primitivo az egész régióban elterjedt. Puglia északi részén Orta Nova és San Severo vidékén a primitivo mellett a montepulciano, a nero di troia valamint a sangiovese kékszőlők, a fehérek közül pedig a falanghina és a bombino az elterjedt. 

Puglia déli része a negroamaro hazája, malvasia nera fordul itt még elő a kékszőlőfajták közül, illetve a fehérek közül a malvasia bianca és a verdeca.

A leggyakoribb kékszőlőfajták: primitivo, negroamaro, nero di troia, susumaniello, malvasia nera, aglianico, ottavianello.

A leggyakoribb fehér szőlőfajták: greco, fiano, falanghina, verdeca, malvasia nera, bombino, moscato di trani.

A nemzetközi fajták pedig a chardonnay és a cabernet sauvignon.

Puglia szőlőtermesztésének rövid története:

Írásos feljegyzések bizonyítják, hogy  Puglia régióban már időszámításunk előtt VIII. században is műveltek szőlőt. A Brindisi kikötő jelentős szerepet játszott a puglia-i borok kereskedelmének fellendítésében. A római birodalom bukása válságos időszakot hozott a puglia-i borok számára. A szerzetesrendeknek köszönhető, hogy a helyi fajták egyáltalán fennmaradtak. 

A reneszánsz idejében is a puglia-i borok mindig a hatalmas mennyiségről szóltak, kevésbé a magas minőségről. A filoxéra (egy Amerikából származó kártevő, mely a szőlő gyökerén gubacsszerű képződményeket hoz létre, ezzel a növény pusztulását okozva) ezen a vidéken sokkal kisebb kárt okozott, mint Olaszország többi vidékén. 

Puglia-ban 1990 óta indult el a magas minőségi borok termelése. 

Székhelye: Bari
Területe: 19.358 km²
Lakosainak száma: 4.000.000
Szőlőültetvény területe: 87.000 ha
Vörösbor: 53%
Fehérbor: 47%
Eredetvédelem: A régióban 4 DOCG, 27 DOC, 6 IGT besorolású terület van.

Suhayda László